2월 제철 음식 해산물 및 해조류 7가지
2월 추운 겨울 끝자락입니다. 이맘때면 해산물과 해조류가 가장 맛있고 싱싱한 계절이기도 합니다. 특히 바다에서 나는 광어, 청어, 굴, 새조개, 빙어, 대게, 감태까지 다양합니다. 특히 미식가들에게 큰 사랑을 받고 있는데요. 오늘은 2월 제철 음식 해산물 및 해조류 7가지에 대해 알아보겠습니다. 2월 제철 음식 해산물 - 광어, 청어2월 제철 음식 해산물 중 광어, 청어가 있습니다. 광어는 11월부터 2월까지 제철 음식으로 체중 관리에 도움이 되고 빈혈 관리에도 최고입니다. 주로 광어하면 회, 아보카도 타르타르, 스테이크 등 다양하게 요리할 수 있습니다. 광어 중 대광어는 2~4kg로 기름져서 좋고 배가 하얀색이면 자연산이고 얼룩이 있으면 양식 광어입니다. 광어는 담백하면서 부드럽고 쫄깃한 식감이 있..
2026. 2. 5.
